Voor €52,50 per persoon serveren wij het onderstaande 4-gangenmenu.
Voor
Open ravioli met geplukte eendenbout, knol en truffel
***
Tussen
Kastanjesoep met PX-sherry
***
Hoofd
Zeewolffilet met gestoofde groene kool, limoenmayonaise, macadamia en schuim van eekhoorntjesbrood
Of
Beef Wellington met rodeportjus en geroosterde pompoencrème
***
Na
Champagnesabayon met stoofpeer en witte chocolade
