Van de OFYR barbecue (nooit in buffetvorm)
- Argentijnse runder ribeye, chimichurri, texmex rub
- Zalmfilet, beurre noisette, groene kruiden
- Sticky knolselderij steak, misolak, gebakken knoflook, sesam
- Geroosterde kippendijspies, teriyaki, rode peper
- B&B burger, relish, gebakken uien, brioche
- BBQ krieltjes, groene kruidenolie
- Verse friet
- Spaghetti aglio olio
Van het buffet
- Desembrood en focaccia, truffelaioli, crispy chili-misoboter
- Prosciutto, frisse meloen, munt, rucola, walnoot
- Caesar crispy chicken, Parmezaan, little gem, caesardressing
- Geroosterde krielsalade, pestomayonaise, zongedroogde tomaat, krokante pancetta
- Summer salade pomodori, artisjok, feta, leccino olijven, olijfolie
- Fregola salade, courgette, groene asperges, mozzarella, tomatentapenade
- Aziatische koolsalade, edamame, gebrande pinda, kokos, gebakken uitjes, geroosterde sesamdressing
Extra gerecht – of gerecht vervangen €5
- Grote gepelde gamba’s, citroenpeper, knoflookolie
- Groene asperges, gremolata, Parmezaanse kaas, citroenolie
- Italiaanse beenham, honing-mosterd, brioche
- Bavette, sous-vide gegaard, salsa verde, gerookt zeezout
- Portobello, geroosterd, Taleggio, balsamico, groene kruidencrumble
Deze invulling kan afwijken!
De barbecue wordt geserveerd vanaf 25 personen.
Wij berekenen €5,- p.p. extra als je een item wenst te vervangen of extra wenst! Bij de barbecue is altijd een kok aanwezig (mits het weer dit toelaat) die de gerechten op professionele wijze bereidt.
Wanneer je kiest voor deze OFYR barbecue met het dessertbuffet dan bieden wij u dit aan voor slechts € 49,50 per persoon en €24,50 per kind.
Indien er andere allergieën zijn dan vegetarisch of glutenvrij dan krijgen deze personen een apart gerecht uit de keuken.
